筆式酸度計主要應用：
1、將電極保護帽取下，對準儀器接口順時針輕輕旋轉(zhuǎn)至緊（不可用力過大）打開電源開關，將電極插入被測溶液，儀器顯示該溶液的pH值。如要鎖該數(shù)，將開關鎖定讀數(shù)。測量完畢，關閉電源，松開鎖定，卸下電極，套好電極保護套（保護套里裝有氯化鉀保護溶液）。 　　
2、儀器標準：儀器出廠時已經(jīng)進行過校準。久置不用后重新啟用及其他需要校準的情況下，在測量前校準，校準的方法見說明書“四、儀器標準”。 　　
3、儀器久置不用后重新啟用時，測量電極玻璃球泡應在飽和氯化鉀溶液中浸泡1小時。浸泡時電極浸入溶液不能過深（插入2-3厘米），不能弄濕電極接頭。 　　
4、維護：
a)測量電極應用蒸餾水清洗，清洗時不能弄濕電極接頭。
b)電極與儀器的連接部分應保持高度清潔、干燥。如有污跡可用99%酒精擦凈。
c)當儀器顯示變淡時，請更換電池，裝新電池時注意電極的正負極（紅色為正極）。

筆式酸度計儀器的校準： 　　
1、定位校準：將電極插入pH6.86（25℃）的緩沖溶液中，用專業(yè)工具（附件螺絲刀）調(diào)節(jié)定位，使儀器是顯示溶液在當時溫度下的標稱pH值。（標準緩沖溶液在不同溫度下的pH值見溶液包裝）
2、斜率校準：將電極插入pH4.00（25℃）或9.18（25℃）的緩沖溶液中，（測酸性溶液時用pH4.00；堿性時用pH9.18），用專業(yè)工具調(diào)節(jié)斜率，使儀器顯示溶液在當時溫度下的標稱pH值（標準緩沖溶液在不同溫度下的pH值見溶液包裝）。校準結(jié)束。要取得精確的測量結(jié)果，應使被測水樣溫度與標定時的緩沖液溫度一致。

筆式酸度計注意事項：
1、電極插入待測液或校正緩沖液時，不可超過測試筆上標示最大高度；
2、若電極放置時間很久,且敏感球泡暴露在空氣中,因電極干燥,使得響應變慢且顯示值不穩(wěn)定.這時,應將電極浸入蒸餾水中活化幾個小時；
3、為了改善性能,每星期至少一次將pH計電極插入蒸餾水中,每次幾分鐘；
4、蛋白質(zhì)沉淀物（如測牛奶/乳酪等）要浸入胃蛋白酶和鹽酸溶液中進行消除處理；這種溶液在使用前準備好，使用后，將電極浸入這種溶液幾個小時，然后用清水沖洗干凈,接著浸入蒸餾水幾個小時；油脂膜同樣影響敏感球泡的測量，除去這薄膜，用75%的醇溶液沖洗敏感球泡，再用濾紙擦干，用水沖洗好，然后浸入蒸餾水中幾個小時。

筆式酸度計使用前為什么要標定：就象要使用萬用表測電阻一樣,首先要兩根表筆接觸一下,看指針是不是回到0的位置。酸度計同樣道理，如果不標定，因為以前使用或許有微量的物質(zhì)殘留，使酸度計開始的時候就有一定的酸性，這樣測量的結(jié)果不精確。